tiistai 8. tammikuuta 2013

Saiskos olla salaattia?

Uusi salaattisuosikki on punakaali! Äitini oli tehnyt joulupöytään ihan taivaallisen hyvää punakaali-appelsiini-salaattia, jossa oli joku kastike/marinadi mikä siis kruunasi salaatin. Nam!
Sen jälkeen olen tuhonnut kaksi isoa punakaalia. Olen silpunnut yleiskoneella ja koittanut varioida erilaisten lisukkeiden kera, kuten pähkinöiden. Tähän versioon suikaloin puolikkaan kaalin ja ripottelin päälle puolukkaa ja persiljaa. Mausteeksi riitti luraus balsamicoa.
Tosi herkullista, ja terveellistä (jos joku muukin on erehtynyt keventämään ruokavaliotaan näin uuden vuoden kunniaksi).


 
 

10 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Aika herkut värit munkin mielestä :)

      Poista
  2. Sinulle on tunnustus blogissani: http://pilviraitti.blogspot.fi/ :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vaikka blogisi ei olekaan uusi täällä Bloggerissa, niin se on uusi blogi-ihastus minulle. :)

      Poista
    2. Kiitos ja kumarrus...kiva kuulla :) tuunkib heti kyläileen!!

      Poista
  3. Tää on niin kivan näköstä, että tätä tekis mielellään pöytään ihan vaan senkin takia!

    VastaaPoista
  4. Voi, saisi olla kiitos. Ihanan raikkaan ja terveellisen näköistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Monessa lehdessä on hehkutettu punakaslun terveellisyydestä!! ;) suosittelen!

      Poista
    2. Punakaslun=punakaalin :-D puhelimella kirjottaminen on vähän tällästä....

      Poista